高血壓患者的健康飲食

   八招讓高血壓低頭：1.定時定量，少食多餐。2.多吃低脂肪、優質蛋白食物。3.少吃膽固醇高的食物。4.多吃谷、薯類食物。5.綠色蔬菜和水果多多益善。6.多選吃含鈣高的食物。7.不吃會引起神經系統興奮的食物

　 解析：

   1、控制熱能攝入，減少高脂肪飲食。高血壓病人，如膳食熱量攝入過多，飽和脂肪和不飽和脂肪比例失調，多鈉、少鉀、少鈣，單糖過多，纖維素太多，都是不利的。因此，要減少飲食中脂肪的量，特別是動物性脂肪，如肥肉、肥腸等。

　2、應食用低膽固醇食物。高膽固醇食物有動物內臟、蛋黃、魚子、各種動物油。含膽固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各種淡水魚(每100g含90-103mg)。而100g豬肝含368mg、100g雞蛋黃含1705mg膽固醇。

　3、限制含糖高的食品。尤其是肥胖者或有肥胖傾向的高血壓者，要少吃甜的蛋糕、甜餅、甜點心、糖果等。

   4、控制食鹽的攝入。一般來說，輕度高血壓患者，每人每天攝入食鹽量應控制在6-8g以下；有急性高血壓病的人，食鹽應嚴格控制在1-2克以下(折合成醬油約5-10m1)。大凡合鈉多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，應在限制之列。

　5、多吃新鮮蔬菜。根據蔬菜上市情況，在低脂肪攝入的前提下，適當增加新鮮蔬菜的攝入量，如芹菜、黃瓜、豆角、西紅柿等，均對高血壓病患者有益。

   6、嚴格控制煙、酒。吸煙有害健康，人們已普遍形成公認?？娠嬀埔廊皇窃S多處于更年期的朋友的嗜好，殊不知，飲酒對高血壓病十分不利，尤其是過量飲酒。因此，更年期高血壓病患者應嚴格控制煙酒。

另外，煙會引起血管痙攣，直接損傷血管內壁，造成血管硬化；大量飲酒會誘發心絞痛與腦溢血，適量飲酒則對健康有好處。一般來說，高血壓患者喝低度白酒每天不宜超過2兩，喝葡萄酒應控制在50-100毫升

“三少”：少鹽、少脂、少膽固醇。適當地減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，每日食鹽的攝入量應在5克以下或醬油10毫升以下；膳食中應限制動物脂肪的攝入，烹調時多采用植物油；高膽固醇飲食容易導致動脈粥樣硬化，故攝入過多膽固醇對防治高血壓病不利。

“兩多”：多吃新鮮蔬菜水果、多吃動物蛋白。西紅柿、芹菜、包心菜、黑木耳等食物含有豐富的鉀離子與檸檬酸，可以降脂降壓；西瓜、山楂、獼猴桃等水果含有鉀離子與維生素P，可以改善血管彈性。動物蛋白也能夠改善血管彈性，營養豐富而且利于吸收，例如魚、蝦等動物蛋白可以去脂，防止動脈硬化，還可以抗血栓。